Ghiottona

見てください、結構おいしそうに

撮れたでしょう？

実はカロリのパスタソースを

使って作ったんです。

野菜ベースのトマトソース、オルトラーナに

足した具材は

ニンニク　一片　→　つぶしてミジン切り

玉ねぎ　１/４　→　ミジン切り

牛肉薄切り　１００ｇ　→　小さめに

ナス　１本 →　

縦に半分に切り、さらにそれを３分の１のサイズに縦に切り横に５ｍｍの幅でカット。

ケーパー　大匙１

ブイヨン　１キューブ

EXVオリーブオイル、塩、コショウ　適量

ニンニクをゆっくりオリーブオイルであたため、香りがたってきたら玉ねぎを加えます。

ニンニクが透明になり良く火が通ったら牛肉を加え色が変わるまで炒めます。

そこにナス、ケーパーを加え、様子を見て必要ならEXVオイルを加え炒め合わせます。

全体に火が良くまわりなじんだところにカロリのパスタソース、オルトラーナ、

ブイヨンを入れ蓋をして弱火にかけます。

あ、最初にパスタを茹でる用のお湯をたっぷり沸かしておくのを忘れないでくださいね。

ソースの準備ができたところで、パスタをゆでます。

今回はソースにボリュームがあるので

ちょっと太めのカロリのスパゲッティを使いました。

ゆで時間は１０分。

ラベルの表示には１２分から１５分とあるのですが、１０分でいいみたいです。

でも、やわらかめが好きな人は、もう少しゆでてもいいかもしれません。

そして、茹であがったら、作っておいたソースにお湯を良く切ったパスタを加えて和え、味を

見て塩、コショウで調味したら出来上がり。

簡単でおいしいですよ！