小さなプラスαで食にアクセント
無地のなんでもないセーターにブローチをつけたり、白いブラウスにネックレスという風にちょっとしたアクセントで、シンプルさがおしゃれに引き立つのは食材も同じ。いつもの食卓にちょっとイタリアの食材をプラスして、楽しくアクセントをつけてみるのはいかがですか？たとえば・・・
きゅうりやセロリ、にんじんをスティック状にささっとカットしてパテと一緒にテーブルに
いつものサラダにレモンフレーバーのオイルをプラス
キノコのグリルにトリュフフレーバーのオイルを少々
野菜炒めの仕上げにちょっとペペロンチーニオイルを
お手製ハンバーグに野菜のパテを一塗り（バレーゼがおすすめです）
スープの仕上げにスパイシーなノンフィルターオイルを少したらして風味をプラス
ミートソースにオリーブの実を刻んで煮込む
鶏の照り焼きをバルサミコ酢で
日本にはまだ浸透していない食後酒の習慣もイタリアではあたりまえ。食事を満足に締めくくってくれる食後酒の習慣は断然取り入れるべき！イタリアのリキュールの種類も様々ですが、ブリッジズでは3種類のリキュールをご紹介。
リモンチェッロ：冷た〜く冷やしたリモンチェッロは、さわやかなレモンの香りですっきり
オペラ：氷に注いでオンザロックがおすすめです。世界初の白いアマレット。食後のデザートの代わりに。
アマーロ：30種類のハーブを漬け込んで作ったアマーロは、地中海地域で昔から親しまれているお酒。甘みや苦味のバランスがクセになります。
