オリーブ畑の豚ちゃんパスタ
材料（２人分）
グラノーロ スパゲッティリストランティ２００ｇ
ニンニク１片
カロリＥＸＶオリーブオイル クラシコ 大さじ１
豚挽肉 １５０ｇ
玉ねぎ １／４個 ミジン切り
えのき茸 半房 １．５ｃｍ位に切りほぐす
ケーパー塩水漬け 小さじ２
グリーンオリーブ サンタゴスティーノ種 ６個
種にそって切り、ミジン切り
カロリＥＸＶオリーブオイル モンティデルドゥーカ 適量
塩・コショウ 適量
ニンニクをフライパンに入れＥＸＶオリーブオイルと一緒にゆっくりあたためる
ニンニクが香り始めたら豚挽き肉を加え、肉の色が変わったら玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透明になったら、エノキ茸、ケーパー、オリーブの実を加え、炒める。
全体に良く火が通ったら、オリーブの漬け汁を５０ｃｃほど加える。
そこに、茹で上がったパスタを加え、塩、コショウで調味する。
皿に盛り、カロリＥＸＶオリーブオイルモンティデルドゥカをまわしかけてできあがり。