オリーブオイルは美人の味方
肌がきれいで、無駄なぜい肉がついていない元気あふれる人って美しいですよね。体重を減らす=摂取する油を減らすと考える人が多いようですが、実はそれは間違い。健康に生活していくために、私達の食事に良質の脂質は欠かすことができない三大栄養素の一つなんです。もしも、必要な脂質をカットした食事を続けると、肌はガサガサでシワが増え、美しさからは、ほど遠い存在に…。健康面、美容面でオリーブオイルはその効能が認められ、取り入れなくてはいけない脂質を良質の油であるオリーブオイルにするようにすすめるお医者さんや美容コンサルタントはとっても多いんです。
確かに上質のオリーブオイルは、サラダ油などに比べると、価格が高いですが、毎日の食事が私達の体を作ること、その点でオリーブオイルがいかに素晴らしい働きをするかを考えると、長い目でみても価値ある投資と言えそうです。
ダイエットといえば、カロリーコントロールをよく耳にしますが、血糖値コントロールも健康や美容に、とても大切。食事の時に、血糖値が急に上がると、インスリンが大量に分泌され、これは体にダメージを与えます。脂肪が蓄積されやすい、つまり太りやすい状態になってしまうことに加え、急な血糖値の上昇はその反動で急激に下がりやすく、それは、不要な食欲増進につながって、つい食べすぎてしまうという悪い循環になってしまうんです。
オリーブオイルは、血糖値を穏やかに保つ働きがあり、体の脂肪を効率よくエネルギーに変換して燃焼させるので、太りにくい体を作る理想的な脂質です。
どういうことかというと、例えば、パンを食べるときに、ダイエットと思って何もつけずに食べるより、オリーブオイルと一緒に食べたほうが、実は健康的でダイエット効果があるということです。とはいっても食べ過ぎたらそれは、太るに決まっていますから、いくら美味しくても食べ過ぎは禁物ですよ! 成人に必要な一日のオリーブオイルの摂取量は大さじ2杯程度と言われています。オリーブオイルには、他にも胃腸の働きを整えたり、血行を良くしたり、免疫を高めたりする作用もあるので、健康で内面から輝く人を作ることができるんです。カロリのノンフィルターエキストラバージンオリーブオイルは理想的な良質のエキストラバージンオリーブオイルとして美しい人の生活をサポートします。さて、理想的なオリーブオイルになるためには、条件があります。条件の1つには、搾油方法があります。搾油の方法が違うとどんな風にオリーブオイルの違いが出るのでしょうか。
ゆっくり低温で圧搾の希少な無ろ過のオリーブオイル
オリーブオイルの大量生産をする工場では、時間のかかる低温搾油ではなく、効率の良い高温搾油をしますが、高い温度をかけると、オリーブの栄養素や風味が失われてしまいます。「Caroliのノンフィルターエキストラバージンオリーブオイル」は、オリーブに熱をかけずにじっくり搾油する冷温圧搾法で搾油し、フィルターをかけずに瓶詰めしたオリーブオイルです。この製法により、オリーブ本来のフレッシュな香りと風味が楽しめることに加え、オリーブの実の持つ栄養素が損なわれることなく豊かに含まれています。含まれる栄養素の中には、生活習慣病対策として注目されるポリフェノールや、若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEなどがあり、その効能は多岐に及ぶことが多くの専門家から認められています。「搾りたての香りと風味が楽しめて、オリーブの持つ栄養素がそのままいっぱいの本物のイタリア産エキストラバージンを、是非、日本の皆様にも味わっていただきたい!」というステファノ・カロリ氏の気持ちを伝えるのが、このオリーブオイルです。性質上繊細なため、大量生産をしないのも事実、希少なオリーブオイルです。
スパイシーでフルーティーなオリーブオイル 調味料としても使える!
オリーブオイルは種類が豊富。産地ごとにオリーブオイルは個性が違うといわれています。そんなところはワインにも似ています。 その土地の風土や太陽の当たり具合、そして生産者の心、技術、センス等々でオリーブオイルは個性も様々そして味にも特徴ができるのです。
オリーブオイルでも上質なものは、使われているオリーブの品種や、それがイタリア産といっても、どこの土地のものなのかこだわっています。カロリのノンフィルターは、イタリア南部、プーリア州で栽培されているオリーブのうち4品種だけを厳選して搾油しています。いつも使っているオリーブオイルはあるけど・・・他のオリーブオイルってどんな感じかな・・・?と興味を持ってこのページをごらんになって頂いている方にお届けしたい、スパイシーでフルーティーなノンフィルターオリーブオイル。南イタリア産の特徴と言えるスパイシーさは、オリーブ果実の本来持っているプラスの要素。お料理に使う素材の持つ味や香りを引き立てるという意味でプラスの要素なんです。試しに、いつも食べているサラダに、塩とコショウをふり、バルサミコ(またはワインビネガー)、カロリのノンフィルターオイルを回しかけて食べてみてください。このナチュラルでシンプルなドレッシングには感動せずにはいられないはず!
「Caroliのノンフィルターエキストラバージンオリーブオイル」は調味料として使えます。しかも、実は、オリーブオイルの持つスパイシーさは体に良いポリフェノールが豊富に含まれている証拠なんです。添加物のない安心で美味しいオリーブオイルは、コレステロールも「0」、サラダや温野菜に理想的なドレッシングです。
素材のおいしさを引き出し栄養の吸収を助けるオリーブオイル
このエキストラバージンオリーブオリーブオイル自体はしっかり個性を持っているのに、料理全体のハーモニーを損ないません。野菜がもともと持つ美味しさをしっかり引き出し、料理全体を調和よくまとめる働きをする自然の調味料なんです。エキストラバージンオリーブオイルには、野菜が持つβカロテンやリコピン酸、カルシウムなど大切な栄養素を体が吸収しやすくする働きもあるので、健康面でも大変おすすめです。 「いつものサラダが、オリーブオイルが違うだけで、野菜の味わいがこんなに変わる!」という感動を是非体験してください!意外と、日本の食材とも相性がよいのもご存じですか。例えば、Caroliノンフィルターオイルとポン酢を組み合わせれば、和風イタリアンの美味しいハーモニーを簡単に楽しめます。
キッチンに数種類のお気に入りのオリーブオイルをディスプレーして使い分けるのは楽しいですよ。オリーブオイルを使い分ければオリジナルの調味の幅がぐーんと広がります。食材に潜む美味しさを魅力的に引き出すオリーブオイルの不思議な働きは、味わった人にしかわかりません! 是非、カロリエキストラバージンオリーブオイルの魅力とその奥深さを楽しんでください。
本物の美味しいオリーブオイルのお手本
Caroliエキストラバージンオリーブオイルの特徴は、油っぽさをほとんど感じさせない鮮度の高さと、プーリア州産のオリーブならではの濃厚で果実味溢れるパワフルな味わい。本物でしかも上質なエキストラバージンであることの証拠と言える3大特質、「果実味」「苦み」「辛み」をバランスよく備え持つカロリノンフィルターエキストラバージンオイルは国内外のコンクールでも多数グランプリを受賞しています。「本物のイタリア産オリーブオイルはこういう味」というお手本のような素晴らしいエキストラバージン。毎日の食事の基本の部分をグレードアップして食事を楽しく豊かにするのに、自信を持っておすすめする人気のオリーブオイルです。
