レアペルテ バルサミコ酢 100ml モデナ IGP 10年熟成
2,400 円(税込)
レアペルテ バルサミコ酢 100ml モデナ IGP 10年熟成
2,400 円(税込)
10年の長い年月をかけて、じっくり丁寧に熟成させた香りが良く、まろやかな酸味がすばらしいバルサミコ酢です。ランブルスコ種とトレッビアーノ種のブドウを主体にモデナ産の7種類ほどのブドウをバランス良く配合しています。レアペルテは、ブドウの濃縮液ではなく、時間と手間がかかっても、本物のブドウ果汁を煮て作るという伝統的な手法を使い、より良い香りと甘味を引き出す効果の高いナラの木の樽で熟成させることにより繊細で上品な質の高いバルサミコ酢を生産しています。チーズ、アイスクリーム、フルーツや、サラダ、料理の仕上げにおすすめの高級バルサミコ酢。
le Aperte Balsamico di Modena IGP 10anni
ぶどう醸造酢
【原産国】イタリア
【原材料】ぶどう、ワインビネガー
【酸 度】6%
【内容量】100ml
【賞味期限】2026年1月30日
le Aperte Balsamico di Modena IGP 10anni
ぶどう醸造酢
【原産国】イタリア
【原材料】ぶどう、ワインビネガー
【酸 度】6%
【内容量】100ml
【賞味期限】2026年1月30日
レ アペルテ社
バルサミコ酢の発祥地モデナの生産者。家族で代々栽培してきた無農薬のぶどうだけを使用して、まろやかで芳香の良いバルサミコ酢を醸造しています。
樽熟成
フレンチオーク樽で熟成させて作られるバルサミコ酢には、着色料や増粘剤などの添加物は一切使われていません。自然農法により大切に栽培されたぶどうを時間をかけて丁寧に醸造し、最高品質のバルサミコ酢に仕上げます。
