鮮度と香りが良いイタリア産の
高級エキストラバージン オリーブオイル
モンティ デル ドゥーカ
高級エキストラバージン オリーブオイル
モンティ デル ドゥーカ
最高品質の証とされる金獅子賞をはじめ、数多くのグランプリを受賞している美味しさと品質の保証されたエキストラバージンオリーブオイルです。
地元産の新鮮なオリーブのうち限定品種のものだけを選んで搾った、こだわりのエキストラバージン・モンティデルドゥーカは、オリーブ本来の素晴らしい香りに、その質の高さを証明する心地よい辛味や苦味がバランスよく感じられる本物のオリーブオイルです。
地元産の新鮮なオリーブのうち限定品種のものだけを選んで搾った、こだわりのエキストラバージン・モンティデルドゥーカは、オリーブ本来の素晴らしい香りに、その質の高さを証明する心地よい辛味や苦味がバランスよく感じられる本物のオリーブオイルです。
バターの代わりに、オリーブオイルを
パンにつけて楽しむのがイタリア流。
パンにつけて楽しむのがイタリア流。
エキストラバージン オリーブオイル
モンティ デル ドゥーカをサラダのドレッシングに使うと
断然美味しくなるその理由は…
モンティ デル ドゥーカをサラダのドレッシングに使うと
断然美味しくなるその理由は…
このオリーブオイルは、ズバリ調味料なんです。イタリア南部のプーリア州は、イタリアでオリーブ栽培の歴史が一番古い地域。そのプーリアで栽培された限定の3種類のオリーブをバランスよく配合。
これらのオリーブの実は、ポリフェノールやビタミンEが豊富で、野菜と合わせると、その香りや風味を引き出して味覚に訴える素晴らしい働きをするんです。鮮度の良い摘みたてのオリーブだけを使用しているので、オリーブオイルそのものの香りもフルーティーで爽やかですが、サラダのドレッシングや、グリル野菜、パスタ料理、煮込み料理などの仕上げに回しかけるだけで、びっくりするほど味が引き立ち、おいしくなります。オイルそのものを比較しても違いがわかりにくいことがありますが、野菜やパンなどにつけて食べてみると、その違いははっきりわかるんです!!
これらのオリーブの実は、ポリフェノールやビタミンEが豊富で、野菜と合わせると、その香りや風味を引き出して味覚に訴える素晴らしい働きをするんです。鮮度の良い摘みたてのオリーブだけを使用しているので、オリーブオイルそのものの香りもフルーティーで爽やかですが、サラダのドレッシングや、グリル野菜、パスタ料理、煮込み料理などの仕上げに回しかけるだけで、びっくりするほど味が引き立ち、おいしくなります。オイルそのものを比較しても違いがわかりにくいことがありますが、野菜やパンなどにつけて食べてみると、その違いははっきりわかるんです!!
食べたい野菜をミックスしたら味付けの最後にモンティデルドゥーカをさっと回しかけ。
上質なエキストラバージン は、食欲をそそる艶やかな見栄えに美しく仕上げ、それぞれの野菜の味を調和よく際立たせるんです。
さらに、野菜の栄養素を体に取り入れるのをオリーブオイルは助けます。添加物無しのドレッシングは、とってもヘルシー!
上質なエキストラバージン は、食欲をそそる艶やかな見栄えに美しく仕上げ、それぞれの野菜の味を調和よく際立たせるんです。
さらに、野菜の栄養素を体に取り入れるのをオリーブオイルは助けます。添加物無しのドレッシングは、とってもヘルシー!
モンティデルドゥーカは温野菜や魚介とも
相性がとても良いオリーブオイル。
相性がとても良いオリーブオイル。
収穫後平均12時間以内に搾油する超スピード加工でオリーブの鮮度を逃しません。搾油時に時間がかかっても、低温に保つことにより、オイルを酸化させないコールドプレス製法です。
時間やコストがかかっても厳しい基準で鮮度のこだわりに妥協をしません。おいしさの秘密です。
時間やコストがかかっても厳しい基準で鮮度のこだわりに妥協をしません。おいしさの秘密です。
最高に美味しEXVオリーブオイル ・モンティデルドゥーカを生産するのはプーリア アリメンターレ社。社長のステファノ・カロリ氏は、プーリア搾油者協会(AFP)の会長も務め、地元の美味しいオリーブオイルの伝統と技術を存続させる活動にも積極的に参加しています。
プーリア・アリメンターレ社はスローフード協会の正式会員で、毎年発行のスローフード協会が推薦する伝統のある質の高いオリーブオイルの造り手として機関誌にも掲載されています。
プーリア・アリメンターレ社はスローフード協会の正式会員で、毎年発行のスローフード協会が推薦する伝統のある質の高いオリーブオイルの造り手として機関誌にも掲載されています。
数え切れないほどのグランプリを受賞してきたモンティデルドゥーカはプーリア州を代表する品質の保証されたエキストラバージンオリーブオイルです。地元産の新鮮なオリーブのうち限定の品種のものだけを選んで搾った、こだわりのエキストラバージン・モンティデルドゥーカは、オリーブ本来の素晴らしい香りに、その質の高さを証明する心地よい辛味や苦味がバランスよく感じられる本物のオリーブオイルです。
当店がモンティ デル ドゥーカの生産者から直接購入し、中間業者がいないためコストを最低限に抑えコストパフォーマンスの高さを発揮!最高級レベルのエキストラバージンオリーブオイルがリーズナブルな価格でご購入いただけます。
ところで、
オリーブオイルなんてだいたい同じと思っていませんか?
いえいえ、全然違うんです。モンティデルドゥーカと、ご自宅のオリーブオイルを是非、比較してみてください。
いえいえ、全然違うんです。モンティデルドゥーカと、ご自宅のオリーブオイルを是非、比較してみてください。
小さなグラスに少しづつオイルを入れて手に持ち、もう一方の手でグラスに蓋をします。30秒ほど手のひらの温度でオイルを温め、香りを立たせてから、オリーブオイルを口に含みます。口の中全体にオイルが行きわたるようにしてから 少しだけ口を開いて静かに口から息を吸ってみます。
モンティデルドゥーカは口当たりが上品ですが、しっかりと その「ビリビリ感」を備え持つ優秀なエキストラバージンオリーブオイルなんです。
赤ワイン プリミティーボ
辛口白ワイン
素敵なロゼワイン
素敵なロゼワイン
