鮮度と香りが良いイタリア産の
高級エキストラバージン オリーブオイル
モンティ デル ドゥーカ
高級エキストラバージン オリーブオイル
モンティ デル ドゥーカ
最高品質の証とされる金獅子賞をはじめ、数多くのグランプリを受賞している美味しさと品質の保証されたエキストラバージンオリーブオイルです。
地元産の新鮮なオリーブのうち限定品種のものだけを選んで搾った、こだわりのエキストラバージン・モンティデルドゥーカは、オリーブ本来の素晴らしい香りに、心地よい辛味や苦味がバランスよく感じられる本物のオリーブオイルです。
地元産の新鮮なオリーブのうち限定品種のものだけを選んで搾った、こだわりのエキストラバージン・モンティデルドゥーカは、オリーブ本来の素晴らしい香りに、心地よい辛味や苦味がバランスよく感じられる本物のオリーブオイルです。
まずは、香りと風味を楽しんでください!
南イタリアの太陽を浴びて育った
元気なオリーブが語りかけてくるような
パワーが感じられます!
南イタリアの太陽を浴びて育った
元気なオリーブが語りかけてくるような
パワーが感じられます!
好きな野菜をミックスしたら味付けの最後にモンティデルドゥーカをさっと回しかけ。上質なエキストラバージン は、食欲をそそる艶やかな見栄えに美しく仕上げ、それぞれの野菜の味を調和よく際立たせるんです。
さらに、野菜の栄養素を体に取り入れるのをオリーブオイルは助けます。添加物無しのドレッシングは、とってもヘルシー!
さらに、野菜の栄養素を体に取り入れるのをオリーブオイルは助けます。添加物無しのドレッシングは、とってもヘルシー!
エキストラバージン オリーブオイル
モンティ デル ドゥーカをサラダのドレッシングに使うと
断然美味しくなるその理由は…
モンティ デル ドゥーカをサラダのドレッシングに使うと
断然美味しくなるその理由は…
このオリーブオイルは、ズバリ調味料なんです。モンティデルドゥーカに使われる土着のオリーブの実は、ポリフェノールやビタミンEが豊富で、野菜と合わせると、その香りや風味を引き出して味覚に訴える素晴らしい働きをするんです。
サラダのドレッシングや、グリル野菜、パスタ料理、煮込み料理などの仕上げに回しかけるだけで、びっくりするほど味が引き立ち、おいしくなります。上質なオリーブオイルは、野菜やパンなどにつけて食べてみると、その違いが歴然なんです!
サラダのドレッシングや、グリル野菜、パスタ料理、煮込み料理などの仕上げに回しかけるだけで、びっくりするほど味が引き立ち、おいしくなります。上質なオリーブオイルは、野菜やパンなどにつけて食べてみると、その違いが歴然なんです!
高級なオリーブオイルは何が違う?
原材料と配合、搾油方法そして…。
原材料と配合、搾油方法そして…。
オリーブオイルは世界でも珍しい
加熱処理をしない植物油。
実の種類・状態・圧搾の方法が
ダイレクトに美味しさに影響するんです。
芸術品としてその魅力が
世界中のコンクールで競われるのも
オリーブオイルだけです。
加熱処理をしない植物油。
実の種類・状態・圧搾の方法が
ダイレクトに美味しさに影響するんです。
芸術品としてその魅力が
世界中のコンクールで競われるのも
オリーブオイルだけです。
最高に美味しEXVオリーブオイル ・モンティデルドゥーカを生産するのはプーリア アリメンターレ社。社長のステファノ・カロリ氏は、プーリア搾油者協会(AFP)の会長も務め、地元の美味しいオリーブオイルの伝統と技術を存続させる活動にも積極的に参加しています。
プーリア・アリメンターレ社はスローフード協会の正式会員で、スローフード協会が推薦する伝統のある質の高いオリーブオイルの造り手として機関誌にも毎年掲載されています。
プーリア・アリメンターレ社はスローフード協会の正式会員で、スローフード協会が推薦する伝統のある質の高いオリーブオイルの造り手として機関誌にも毎年掲載されています。
収穫後すぐに搾油工程に入ることによりオリーブの鮮度を逃しません。作業工程を低温に保つ、コールドプレス製法です。オイルの酸化を防ぎオリーブの実にストレスをかけないので、フレッシュで香りのよい仕上がりになります。
一般的な基準は28℃のところ、プーリア・アリメンターレ社は、24℃以下に保ち、厳しい基準で鮮度にこだわり、妥協をせず丁寧に圧搾します。おいしさの秘密です。
一般的な基準は28℃のところ、プーリア・アリメンターレ社は、24℃以下に保ち、厳しい基準で鮮度にこだわり、妥協をせず丁寧に圧搾します。おいしさの秘密です。
ブリッジズがモンティ デル ドゥーカの生産者から直接購入し、中間業者がいないためコストを最低限に抑えコストパフォーマンスの高さを発揮!
最高級レベルのエキストラバージンオリーブオイルがリーズナブルな価格でご購入いただけます。
最高級レベルのエキストラバージンオリーブオイルがリーズナブルな価格でご購入いただけます。
美味しいオリーブオイルで
毎日の暮らしを豊かに。
毎日の暮らしを豊かに。
モンティデルドゥーカは生野菜・温野菜や
魚介とも相性がとても良いオリーブオイル。
魚介とも相性がとても良いオリーブオイル。
モンティデルドゥーカは口当たりが上品ですが、しっかりと その「ビリビリ感」を備え持つ優秀なエキストラバージンオリーブオイルなんです。
赤ワイン プリミティーボ
辛口白ワイン
素敵なロゼワイン
素敵なロゼワイン
